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⌈ 수산물품질관리사 자격증 취득의 정석~~기본 이론서⌋

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저자/옮김 : 김봉호  |  뉴엠  |  2019.03.11  |  전 1 권
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도서 기본설명

수산물품질관리사 자격증 취득의 정석~~기본 이론서

도서 상세설명

| 목차

ㆍ1차시 ❚ 수산업의 개요

ㆍ2차시 ❚ 수산업의 현황

ㆍ3차시 ❚ 수산업의 전망과 정보

ㆍ4차시 ❚ 수산업 정보

ㆍ5차시 ❚ 수산자원

ㆍ6차시 ❚ 수계의 자원

ㆍ7차시 ❚ 수산자원

ㆍ8차시 ❚ 자원생물의 조사

ㆍ9차시 ❚ 자원생물의 조성

ㆍ10차시 ❚ 어업, 어장, 어법

ㆍ11차시 ❚ 어업의 분류

ㆍ12차시 ❚ 어장과 어로과정

ㆍ13차시 ❚ 어장, 어로, 어구 및 어법

ㆍ14차시 ❚ 어구재료

ㆍ15차시 ❚ 어법 1

ㆍ16차시 ❚ 어법 2

ㆍ17차시 ❚ 어업기기와 주요 어업

ㆍ18차시 ❚ 우리나라 어업

ㆍ19차시 ❚ 원양어업과 수산자원의 관리

ㆍ20차시 ❚ 어선

ㆍ21차시 ❚ 어선의 크기

ㆍ22차시 ❚ 어선의 조종과 해상교통

ㆍ23차시 ❚ 해상교통

ㆍ24차시 ❚ 수산양식

ㆍ25차시 ❚ 해조류 양식방법

ㆍ26차시 ❚ 양식장 환경과 종묘생산

ㆍ27차시 ❚ 양식장의 영양

ㆍ28차시 ❚ 양식생물의 질병과 위험 및 유영생물의 양식방법

ㆍ29차시 ❚ 부착 및 저서동물의 양식

ㆍ30차시 ❚ 해조류 양식과 수산가공

ㆍ31차시 ❚ 수산물의 성분과 영양 및 어패류의 사후변화

ㆍ32차시 ❚ 어패류의 선도유지와 수산가공품

ㆍ33차시 ❚ 수산가공품 1

ㆍ34차시 ❚ 수산물의 가공처리

ㆍ35차시 ❚ 수산가공품 2

ㆍ36차시 ❚ 수산가공품 3

ㆍ37차시 ❚ 수산가공기계

ㆍ38차시 ❚ 수산식품 위생

ㆍ39차시 ❚ 수산물의 품질관리

ㆍ40차시 ❚ 해산물의 품질평가 및 수산업제도

ㆍ41차시 ❚ 수산업법 외 수산업관련법

ㆍ42차시 ❚ 수산관련법과 수산업관리제도


| 미리보기

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도서 정보 고시

도서명 수산물 일반
저자 김봉호
출판사 뉴엠
크기 상품페이지 참고
쪽수 244
제품구성 전 1 권
출간일 2019.03.11
목차 또는 책소개 상품페이지 참고

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