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| 목차
ㆍ제1차시 성숙과 수확
ㆍ제2차시 수확 후 생리작용
ㆍ제3차시 수확 후 생리작용 호흡
ㆍ제4차시 수확 후 생리작용 에틸렌과 증산
ㆍ제5차시 품질구성의 외적요인
ㆍ제6차시 품질구성의 내적요인과 품질평가
ㆍ제7차시 세척과 선별 및 저장 전 전처리
ㆍ제8차시 예냉
ㆍ제9차시 포장
ㆍ제10차시 표준규격
ㆍ제11차시 MA포장
ㆍ제12차시 저장
ㆍ제13차시 CA저장
ㆍ제14차시 수확 후의 장해
ㆍ제15차시 안전성 및 콜드체인시스템
ㆍ제16차시 수송 및 신선편이농산물
| 미리보기
| 도서명 | 수확후의품질관리론(농산물) |
|---|---|
| 저자 | 상품페이지 참고 |
| 출판사 | 뉴엠 |
| 크기 | 상품페이지 참고 |
| 쪽수 | 86 |
| 제품구성 | 전 1 권 |
| 출간일 | 2019.01.05 |
| 목차 또는 책소개 | 상품페이지 참고 |
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